כיצד לזהות פחמתי


CO2 + Ca(OH)2 Carbon dioxide and Calcium Hydroxide פחמן דו חמצני ומי סיד צלולים (יוני 2019).

Anonim

מהם החומרים המסתוריים הקרויים פחמתי? כיצד לזהות פחמתי, למשל, במהלך עבודה מעשית, ניסיון מעבדה, בבנייה ואפילו במטבח? פשוטו כמשמעו, כולם מכירים את החומרים האלה, אך רחוקים מלהיות ממוקד בהם. אבל הם מקיפים אותנו בכל מקום - שתיית סודה (נתרן ביקרבונט), פיסת הגיר הרגילה ושיש (סידן פחמתי), אשלג (אשלגן פחמתי).

יהיה עליך

  • קרבונטים: גיר, שיש, אפיית סודה, מים, חומצות לימון וחומצות הידרוכלורית, מבחנות

הדרכה

1

יונים מימן הם מגיב עבור פחמתי, כלומר, זה מספיק כדי לבצע את התגובה עם חומצה, אשר בבירור מדגים את נוכחותם של יונים פחמתי. כמעט כל חומצה מדולל, למשל חומצה הידרוכלורית, מתאים לכך.

2

הכרה של פחמתי במוצקים. יוצקים 5 מ"ל של חומצה הידרוכלורית לתוך הצינור לטבול לתוכו כמה אפונה קטנה של גיר (גיר). בצינור אחר עם כמות זהה של חומצה, להוסיף חתיכות של שיש. בשני צינורות, תגובה כימית מיידית תתרחש, כלומר "רותחים", אשר מציין את נוכחותם של יונים פחמתי. תגובה מיידית מתרחשת עקב היווצרות של חומצה פחמתית, אשר מיד decomposes כדי פחמן דו חמצני (פחמן חד חמצני IV) ומים. זה נפלט דו תחמוצת הפחמן נותן את ההשפעה של "רותחים".

3

הכרה של פחמתי בפתרון. קח 2 מ"ל של תמיסת פחמתי אשלגן ויוצקים את אותה כמות של חומצה הידרוכלורית מדולל אליו. יהיה גם "רותח" בצורה של פחמן דו חמצני. כדי לוודא שזה באמת פחמן חד חמצני (IV), הראשון לסגור את הצינור עם פקק עם צינור אוורור, אשר עוברים מים סיד. הפתרון הברור הופך מעונן בשל פחמן החדש שנוצר.

4

זיהוי פחמתי בבישול. התגובה ידועה, אם לפחות פעם אחת היה צריך לבחון את המסתורין של פשטידות אפייה באמצעות סודה. המתכון אומר "לקחת חצי כפית של סודה ולשים את זה עם חומצה ציטרית או חומצה." סודה היא סודיום קרבונט (או ליתר דיוק, סודיום ביקרבונט), כדי להרוות שבו אתה צריך לקחת פתרון של חומצה לימון. בועות של פחמן דו חמצני יהיה ציין. בתהליך זה, הבצק עולה ונעשה שופע. אותו תהליך מבסס את האפייה, אם במקום חומצה כדי להשתמש במוצר חלב מותסס, למשל, kefir ולהוסיף סודה לשתיה אליו. לכן, ניתן לזהות פחמתי, שיש אפילו מיומנויות "קולינריות".

שים לב

שים לב להוראות הבטיחות בעת עבודה עם חומצות.