עצה 1: ההבדל בין nitrites ו חנקות

The Great Gildersleeve: French Visitor / Dinner with Katherine / Dinner with the Thompsons (מאי 2019).

Anonim

ניטריט וחנקות הם מלחים של חומצה חנקתית, אבל הם שונים זה מזה בהרכב שלהם. יש, למשל, להוביל או כסף nitrites, ויש חנקות של מלח, מתכות, תחמוצות, hydroxides. ואם nitrites לא להתמוסס במים, ואז חנקות להתמוסס בו כמעט לחלוטין.

ניטריטים וחנקות שונים לא רק בשמם, אלא יש להם אלמנטים שונים בנוסחה שלהם. עם זאת, יש את העובדה כי הם "קשורים". היקף חומרים אלה הוא רחב מספיק. בגוף האדם, הם גם נוכחים, ואם הם מצטברים יותר מדי, האדם מקבל הרעלה חזקה, אשר יכול אפילו להוביל למוות.

מה הם חנקות


במילים פשוטות, חנקות הן מלחים של חומצה חנקתית. בנוסחה שלהם, הם מכילים אניון חד-ספרתי. מוקדם יותר חנקתי נקרא salpeter. עכשיו מה שנקרא מינרלים, כמו גם דשנים המשמשים בחקלאות.
חנקות מתקבלים עם חומצה חנקתית, אשר פועל על מתכות, תחמוצות, מלחים hydroxides. כל החנקות יכול להיות מדולל במים. במצב מוצק, הם מחמצנים חזקים, אבל המאפיינים שלהם נעלמים אם חומצה חנקתית נוספת לפתרון.
חנקות לשמור על המאפיינים שלהם בטמפרטורות רגילות, אבל הם נמסים בטמפרטורות נמוכות, ואת הפירוק השלם ביותר. תהליך קבלת חומרים אלה הוא מורכב מאוד, אז רק כימאים יהיה מעוניין, אולי.
חנקות הן הבסיס לחומרי נפץ - אלה הם אמוניטים וחומרים אחרים. הם משמשים בעיקר כמו דשנים מינרליים. עכשיו אין שום סוד כי הצמחים להשתמש חנקן מלח לבנות את התאים של הגוף שלהם. המפעל יוצר כלורופיל, שבו הוא חי. אבל אצל בני אדם, חנקות הופכות לניטריטים, המסוגלים להסיע אדם לקבר.

ניטריט - מלח מדי


Nitrites הם גם מלחים של חומצה חנקתית, אבל עם נוסחה אחרת בהרכב הכימי שלהם. ניטריט נתרן ידוע, סידן ניטריט. ידוע גם nitrites של עופרת, כסף, אלקלי, אדמה אלקליין, 3D מתכות.
אלה חומרים גבישיים כי הם גם טמון אשלגן או בריום. חומרים מסוימים להתמוסס היטב במים, אחרים, כגון כסף, כספית או נחושת nitrites, הם מסיסים בצורה גרועה. ראוי לציין כי ניטריטים גם למעשה לא להתמוסס ממיסים אורגניים. אבל אם להעלות את הטמפרטורה, מסיסות של ניטריט משתפר.
האנושות משתמשת nitrites בייצור של צבעים nitric, לייצור caprolactam, כמו גם חמצון וצמצום סוכנים בתעשיית הגומי, הטקסטיל עיבוד מתכת. לדוגמה, נתרן ניטריט הוא חומר משמר טוב, המשמשים לייצור תערובות בטון כמו מאיץ התקשות ותוסף אנטיפריז.
Nitrites הם רעל עבור המוגלובין האנושי, ולכן הם צריכים להיות מוסרים מדי יום מהגוף. הם נכנסים לגוף האדם באופן ישיר או עם כל חומר אחר. אם גוף האדם פועל באופן תקין, הסכום הנדרש של החומר נשאר, ואת מיותר מוסר. אבל אם אדם חולה, יש בעיה עם הרעלת ניטריט.

מאמר קשור

כיצד להפחית את כמות החנקות במוצרים

טיפ 2: כיצד לקבל סידן חנקתי

סידן חנקתי, הידוע גם בשם סידן חנקתי, נעשה שימוש נרחב בתחומים שונים של הייצור התעשייתי, כמו גם בחקלאות כמו דשן חנקן. הייצור שלה מתבצע בקנה מידה תעשייתי על ציוד תעשייתי. עם זאת, אתה יכול לקבל סידן ניטראט בבית.

יהיה עליך

  • חומצה חנקתית. סידן קרבונט. תגובת זכוכית. וור עבור אידוי של מלח. מבער גז או מנורת רוח.

הדרכה

1

מניחים כמות קטנה של חומצה חנקתית במענה. חומצה לא צריך להיות מרוכז. אם אתה רק מרוכז חומצה חנקתית, לדלל אותו. עם ערבוב מתמיד, יוצקים זרם דק של מים לתוכו. בקרת הטמפרטורה של הפתרון.

2

הכן סידן פחמתי . קח את הגיר או גיר וטחון את זה. גריסה לא יכול להיות באיכות גבוהה מאוד.

3

לבצע את התגובה מרווה של חומצה חנקתית עם סידן פחמתי . VSIPTE סידן פחמתי בתמיסה של חומצה חנקתית במנות קטנות. כמות גדולה למדי של גז ייפלט. תיזהר. לאחר הוספת כל מנה של סידן פחמתי, לחכות עד התגובה הושלם ומערבבים את הפתרון. אם יש שאריות מוצקות שאינם מגיבים של סידן פחמתי בפתרון, להפסיק את תוספת נוספת שלה. פתרון סידן חנקתי נוצר בתגובה.

4

להפריד את הפתרון סידן חנקה מן שאריות בלתי פתורות של סידן פחמתי . סנן את הפתרון שנוצר, או בעדינות לשפוך חלק מהפתרון לתוך מאכל מתאים.

5

לאדות את הפתרון סידן חנקתי. מניחים את הפתרון בצלחת להתאדות. מניחים את הכלים מעל תנור רוח או מבער גז. לאדות את הפתרון על חום נמוך עד ניטראט סידן גבישי מתקבל.

שים לב

היזהר בעת עבודה עם חומצה. ללבוש כפפות ומשקפי מגן. השתמש רק מספיק לדלל חומצה חנקתית כדי למנוע את התגובה מן עובר מהר מדי.

עצה טובה

חנות סידן חנקתי במיכלים אטומים הרמטית. זה מאוד hygroscopic במהירות סופג לחות מהאוויר.

עצה 3: כיצד לקבל חנקתי נחושת

קבלת חנקת נחושת היא לא רק חוויה מעניינת מתוך קורס כימיה בבית הספר. חומר זה עשוי להיות נחוץ, למשל, כאשר צביעה בדים או מלאכותית patinating מוצרי נחושת . נחושת נחושת נמצא בטבע. אבל ללא ידע גיאולוגי מיוחד, קשה מאוד להבחין בין gerhardtite ו roiit מאבנים אחרות. הדבר היחיד שמבדיל מינרלים רבים המכילים תרכובות נחושת הוא צבע ירוק, אבל זה לא תמיד ניתן לברר אם האבן מכילה חנקת נחושת או חומר אחר.

יהיה עליך

  • - חוט נחושת;
  • - חומצה חנקתית;
  • - חנקתי אמוניום;
  • - כלי כימי;
  • - תנור אלכוהול או מבער גז;
  • - מכסה המנוע;
  • - פינצטה;
  • - מספריים למתכת.

הדרכה

1

חותכים את חוט הנחושת לחתיכות קטנות. אורך שלהם לא יעלה על 1 ס"מ, ככל שהם קטנים יותר, כן ייטב. במקום חוט, אתה יכול לקחת כל חפץ נחושת אחר, וזה לא חבל לטחון. ככל שהנחושת טהורה יותר, כך מתגבשים יותר התגובות ופחות זיהומים.

2

יוצקים חומצה חנקתית לתוך כלי השיט. זכור כי מדובר בחומצה קאוסטית מאוד, והחומר הנובע מתגובה שייך לרעלים מתונים, לכן השתמש בכל אמצעי הזהירות. עבודה טובה יותר עם כפפות, ואת התגובה מתבצעת במנדף קטר.

3

לטבול נחושת אחד אחד עד התגובה נעצרת. נחושת עם חומצה חנקתית מגיב די פעיל, ולכן התגובה היא אלימה. התגובה היא כדלקמן: 3Cu + 8HNO3 = 3Cu (NO3) 2 + 2NO + 4H2O. כפי שניתן לראות מנוסחה זו, בנוסף ניטראט נחושת, התגובה מייצרת גם תחמוצת החנקן ומים. כדי להיפטר תחמוצת החנקן רעילים, התגובה חייבת להתבצע על מכסה המנוע קטר.

4

אם אתה צריך נחושת נחושת כדי לצבוע בדים, לוחות חמוצים או מוצרים פטנט, להשאיר אותו פתרון. אם אתה רוצה להשיג גבישים, הפתרון חייב להיות התאדו. לעשות זאת על תנור רוח או מבער גז. בנוכחות מים, אתה מקבל חומר כחול או כחול כהה. נחושת נייטרית נטול מים נראה כמו אבקה לבנה.

5

בהעדר חומצה חנקתית בבית, ניתן להשיג חנקתי נחושת בדרך אחרת, מ אמוניום ניטראט ונחושת . ממיסים את המלח. זה יכול להיעשות בצנצנת קטנה או אפילו רק בכפית. טובלים חתיכת נחושת לתוך החנקה. החיסרון של תגובה זו, אשר יכול לבוא לידי ביטוי על ידי הנוסחה 2NH4NO3 + Cu -> Cu (NO3) 2 + 2NH3, היא כי הרבה אמוניה הוא שוחרר, אשר יש ריח לא נעים מאוד. לכן, תגובה זו צריכה להתבצע על מכסה המנוע קטר.

שים לב

עבור התגובה, תצטרך נחושת אדומה, כי זה טהור יותר.

עצה 4: כיצד לקבל חנקתי כסף

חנקתי כסף הוא מלח בינוני מסיס, המורכב מאטום מתכת ושאריות חומציים - ניטראט. שם נוסף של חנקתי כסף הוא חנקתי כסף, המהווה חלק מחיתולים - מוצר רפואי שנמכר בבית מרקחת ומיועד לשרוף פצעים קטנים על העור. מידע על קבלת מלח יכול להיות שימושי עבור שליטה ועבודה עצמאית, במהלך הניסויים המעשיים מעבדה, כמו גם במהלך בחינת הכימיה.

יהיה עליך

  • - חצובה;
  • - מבחנות;
  • - חומצה חנקתית מרוכזת;
  • - חומצה חנקתית מדוללת;
  • - תחמוצת כסף;
  • - גופרית כסף.

הדרכה

1

הדרך העיקרית להשיג כסף חנקתי הוא אינטראקציה של המתכת עם חומצה חנקת מרוכז. כתוצאה מכך, בנוסף למלח הרצוי, חומרים כגון מים וחנקן (IV) תחמוצת גז חום או "זנב שועל" נוצרים. מערכת התגובה: כסף + (קונקרט) חומצה חנקתית = כסף חנקתי + תחמוצת חנקן (IV) + מים

2

הריכוז של חומצה חנקתית חייב להילקח בחשבון, שכן אינטראקציה של כסף עם חומצה חנקתית זהה, אך רק בדילול, מוביל להיווצרות של אותם מוצרי תגובה, למעט מתחם צד. במקרה זה, במקום תחמוצת החנקן (IV), תחמוצת החנקן (II) נוצרת. מערכת התגובה: כסף + (דיל) חומצה חנקתית = כסף חנקתי + תחמוצת חנקן (II) + מים

3

כאשר תחמוצת כסף (חומר חום כהה) מגיב עם חומצה חנקתית מדולל, חנקתי כסף נוצר . תוכנית התגובה: כסף (אני) תחמוצת + (דיל) חומצה חנקתית = כסף חנקתי + מים

שים לב

הקפידו למלא אחר הוראות הבטיחות. לביצוע ניסויים ארון המפלט הוא הכרחי.

עצה טובה

כסף חנקת משאיר כתמים כי לא ניתן להסיר את הבגדים, ולכן צריך לעבוד בחלוק רחצה.

  • קבלת חנקתי כסף

עצה 5: מה זה נתרן ניטריט

למרות העובדה כי כתוצאה של מחקר מדעי ניסויים רפואיים, את הנזק של נתרן ניטריט נחשף, הוא עדיין בשימוש בייצור של מוצרים.

מה משמר ניטריט נתרן בשימוש?


נתרן ניטריט, או תוסף מזון E250, משמש בתעשיית המזון כתוסף אוניברסלי. זה עוזר לשמור על צבע של המוצר ואת שימור של בשר ומוצרי דגים.
בצורתו הטהורה, נתרן ניטריט הוא אבקת גבישי מחוץ לבן או צהבהב. הוא מסיס לחלוטין במים, והוא מתחמצן כדי לחנק באוויר. בנוסף, הוא סוכן צמצום מעולה. חומר משמר זה החל לשמש בשנת 1906, כאשר אושרה לראשונה כתוסף מזון.
לעתים קרובות משמר זה משמש נוגד חמצון, אשר מספק צבע ורוד יפה למוצרי בשר, אבל זה הוכח כי נתרן ניטריט הוא חומר נפוץ.
הוא האמין כי עבור אדם הוא מינון קטלני שווה 2-6 גרם, ולכן, השימוש הלא נכון שלה בתעשיית המזון יכול להיות קטלני לחלוטין.
עם זאת, לא מיד לא לכלול את כל מזון בשר מהתזונה. E250 שמרני במינונים המומלצים אינו פוגע בבריאות האדם. בנוסף, משמר זה מגן על מוצרים מקלקלת אותם עם חיידקים. בפרט, זה שומר על פיתוח מוצרים של חיידקים מסוכנים של Clostridium הסוג, כלומר Clostridium botulinum, שהם סוכן סיבתי של בוטוליזם. מחלה זו גורמת נזק למערכת העצבים.
תקן נתרן ניטריט הוא מינון של 50 מ"ג לק"ג של המוצר המוגמר.

שימושים אחרים עבור נתרן ניטריט


בנוסף לתעשיית המזון, נתרן ניטריט מצא את השימוש בו בבנייה, כתוסף antifrosty עבור חלקים מונוליטי של מבנים מונוליטי טרומיים. לעתים קרובות הוא משמש לייצור של צבעים diazo לטיפול במשטחי מתכת.
להיות על ידי המאפיינים שלה מעכב קורוזיה מעולה, זה היה אמור לשמש מגיב נוגדי חמצון בצילום.
ברפואה ו רפואה וטרינרית מצא יישום כמו משלשל ו antispasmodic.
למרות העובדה כי נתרן ניטריט הוא די רעיל חומר דליק, הוא נפוץ מאוד והוא משמש בכל מקום. למרות המאפיינים הרעילים שלה הוכיחו זמן רב, תעשיית המזון לא יכול לסרב ממנו בשל היעדר ראוי עמיתיהם.